Energieküche gegen die Winterkälte

Warme Füsse und ein starkes Immunsystem

Dieses Seminar gibt Einblick in das gesundheitsfördernde Zusammenspiel von ayurvedischer Ernährungslehre und Kochkunst unter Berücksichtigung unserer heimischen Lebensmittel und Kultur. Es werden Gerichte und Zubereitungsarten vorgestellt, die den Organismus wärmen und das Immunsystem für den Winter stärken.

Kursinhalte

• Die zentrale Bedeutung des Verdauungsfeuers und Tipps zur Stärkung dieser Kraft
• Tipps zur Entschlackung des Organismus und Stärkung der Abwehrkräfte
• Wirkungen und Konsequenzen unserer Ernährung als Ursachen für Verdauungsprobleme und Allergien
• Hinweise zu unverträglichen Nahrungsmittelkombinationen
• Hauptzubereitungsarten im Ayurveda
• Wärmende und nahrhafte Menükombinationen zur ganzheitlichen Deckung des Energiebedarfes
• Basisgewürze: förderliche und heilsame Wirkungsweisen und Anwendungen
• Gemeinsames Kochen mit Rezepten für Gemüse, Reis, Linsen, Chutneys, Chai und mehr

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